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秋冬進補吃羊肉飯店翻轉義大利鄉村菜| 流行消費| 生活 - 聯合報

另一道威尼斯薄切冷肉傳統也是以生牛肉切成薄片，蔡鎮改使用羔羊里肌取代、法式烤羊排則是翻轉台式蠔油炒芥蘭羊肉菜色，將東西方元素解構重組。

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