傳統蛋黃酥1 · (中筋麵粉150克,糖粉25克,鹽一克,無水奶油或豬油60克,冰水62克,柔均 · 2油酥低筋麵粉185克,無水奶油69克拌均 · 3烏豆沙22克,蛋黃一顆 · 4油皮16克油酥13 ...
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