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【吳記小館】輕乳酪蛋糕 - 愛作夢の貓Dreamycat 's Blog

PS：關於，「如果乳酪糊完全冷卻才與蛋白霜混合，蛋糕烤出來會沈澱...」這問題，烘焙專家有不同看法，周老師提到「輕乳酪失敗的原因有四，第一是蛋白沒 ...

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