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羅漢果焗水
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https://books.google.com.tw/books?id=QJxbAwAAQBAJ&pg=PA133&lpg=PA133&dq=%E7%BE%85%E6%BC%A2%E6%9E%9C%E7%84%97%E6%B0%B4&source=bl&ots=zQr72YMyJS&sig=ACfU3U0lmyGAWO7U4LiAuyzWzGVgKcwV6w&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwinh4TxlPSAAxWM3TgGHTgCA2cQ6AF6BAgcEAM
粵菜真味1肉食篇 - 第 133 頁 - Google 圖書結果
再用大火將鍋內牛腩燒開,改為中火,煮1小時,關火焗Q小時。是時牛腩已焗至五成火候,移出伺稍涼切成4厘米丁方塊3。 ... 夾出果皮、羅漢果及蟬蛻,撇去浮面肥油便可供食。
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「羅漢果焗水」
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