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【独立大马日美食专题· 北马篇】一碗叻沙，盛满包容与多元- 副刊

邦咯岛叻沙的汤底偏深褐色，口感略酸，以亚参皮和鱼肉 ... 亚参和峇拉煎均为马来料理常见的食材，烹煮叻沙时，店家会用亚参果切片或泰国的罗望子放进汤底。

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