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罐頭食品
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認識罐頭食品-------- 行政院衛生署食品衛生處荐任技士沈漢光
一項產品是不是"罐頭食品"並非從容器的外觀來判斷,而是由加工製造過程來決定.在食品加工學上"罐頭食品"的定義:是利用"高熱"將食品中危害人體健康的微生物殺死,或者破壞 ...
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