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國民營養調查發現成人維生素B1、B2缺乏，應以五榖類為主食

維生素B1與維生素B2是人體執行碳水化合物、脂質、胺基酸等能源營養素代謝過程中必需的輔因子。維生素B1缺乏症狀為下肢水腫、麻木、神經炎、心臟擴大、 ...

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