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法式糕點製作基礎 - 第 8 頁 - Google 圖書結果

原料:鸡蛋 4个细砂糖 100克低筋面粉 100克砂糖适量 1 将鸡蛋的蛋黄、蛋清分开。 2 将蛋清倒进较大的盆中,先用搅拌器充分搅拌。 3 加入1大匙的细砂糖,搅拌至起泡。

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