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烘焙入门知识——糖粉、细砂糖、绵白糖的区别与作用 - 网易

糖粉和细砂糖、绵白糖最大的区别，就是糖粉的颗粒较细而且均匀，并且含有3%到10%的玉米淀粉或栗粉。 糖粉就是磨成粉末状的白糖或冰糖，根据颗粒的粗细程度 ...

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