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總舖師- 维基百科，自由的百科全书

總舖師 ，或總鋪師，是台灣的餐飲業職稱之一，指辦桌服務（類似西方的外燴）中負責掌廚的廚師。 總舖師. 漢字, 總舖師. 白話字, chóng-phò͘-sai.

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