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衛生福利部公告：預告「食品中微生物衛生標準」草案-眾開講

罐頭食品之保溫試驗目的係確認罐頭食品於保溫條件下，是否發生因厭氧或兼性厭氧性微生物生長而導致膨罐、變形或pH改變等異常情形；並無開罐檢驗總生菌數之 ...

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