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認識冰品衛生指標－生菌數 - 彰化縣衛生局

生菌數 係指存在的「活細菌總數」，以總菌數培養基於37 ℃ 培養48 小時後，計算菌落 ... 生菌數檢驗係依據行政院衛生署90年1月9日衛署食字第0900002652號「食品微生物之 ...

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