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食品衛生指標菌(indicator bacteria)

導致食物中毒的病原菌很多，目前科技雖可檢測出食品中的致病菌，但分離計數的方法很 ... 我國微生物衛生檢測常檢測的總生菌數及大腸桿菌／大腸桿菌群，前者常用於食品 ...

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