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CN106124428A - 一种总多酚含量检测方法 - Google Patents

一种总多酚含量检测方法，属于食品技术领域，通过使样品中多酚类化合物在碱性溶液中，与福林酚试剂中的钨钼酸在避光条件下进行定量氧化反应，而钨钼酸自身则被还原生成 ...

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