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酵素處理對香蕉葉還原醣及總多酚含量之影響

市場競爭力。 一、愛文芒果不同殺菁條件下乳酸菌生長趨勢. 乳酸菌在愛文芒果中3 個條件組合，未殺菁、殺菁5 分鐘、殺菁10 分鐘，. 乳酸菌生長趨勢均相似。24 小時後，3 ...

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