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經過高溫烹調過的食物會產生致癌物質 - Potato Media

只要超過100℃以上的高溫烹調，會改變食物中的碳水化合物、蛋白質、脂肪的原有分子結構，形成危害身體的致癌化學物質，維生素和礦物質等營養素也因高溫 ...

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