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北京炸醬麵–Bei Jing Zha Jiang Mian

在台灣，炸醬麵要嘛多是土黃色稀稀的裡面充滿豆乾，要嘛深咖啡色微稀然後 ... 麵，就是老張牛肉麵的炸醬麵，那個炸醬的味道，跟之前吃過的都不一樣。

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