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蔬菜水果的維生素C 容易氧化，但氧化掉就沒營養價值了嗎？

蔬菜與水果的維生素C 氧化掉之後去了哪裡？真的一點用處也沒有嗎？答案是否定的，其實氧化掉的C 搞不好還更好用，而且還能發揮額外的生理功能喔！

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