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營養價值大增2倍！專家推薦13種連皮吃更健康的蔬果 - 風傳媒

西瓜皮有豐富的維他命B3及瓜胺酸。由瓜胺酸轉化為的精胺酸是心臟、免疫 ... 柳橙皮含有的營養非常多，例如高濃度的核黃素、維他命B6、鈣、鎂和鉀。

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