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維也納香腸
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風靡全球的"維也納香腸",原來背後還有著鮮為人知的故事......
維也納香腸 是乳化型香腸的一種,質地細膩,外層脆嫩,內部柔軟。傳統的做法是用瘦豬肉、牛肉加鹽漬培根和肥肉混成糊狀,放進攪拌器內加水攪拌乳化, ...
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