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維也納奶油霜
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維也納巧克力蛋糕的詳細做法 - 大廚網
17牛奶倒入厚底鍋中煮沸. 18巧克力混合煮沸的牛奶. 19攪拌均勻. 20裝入裱花袋內放入冷藏使之快速降溫呈穩定狀態——狀態類似奶油霜。 21把巧克力塗抹均勻. 22巧克力碎.
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