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【圖解】日曬v.s水洗，一分鐘讓你了解咖啡生豆處理法 - 生態綠

... 採收的咖啡果實直接在陽光下曝曬約兩週至四週的時間，把水分從70%降到10-12%左右。 ... 2.每天太陽光的強度不一，所以不易控制咖啡豆的乾燥程度。

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