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七千年的佳餚？中南美洲的綠鬣蜥農場與料理 - 南南之隅

其實中美洲農場圈養綠鬣蜥，除了食用傳統外，或許因其是成本十分低的蛋白質來源。綠鬣蜥每單位蛋白質含量跟牛肉一樣，比雞肉還高，但因其不需維持恆溫， ...

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