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綠饌食素食
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清代社会生活史 - Google 圖書結果
这主要表现为烹制素食食品的加工技艺,较之前代,有了显著的提高;烹制的素食品种更为多样和更具营养性,成为与荤食并驾齐驱的饮食系列。因此,在一定程度上,它是清代寺院 ...
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