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你吃的叭噗冰，Q彈口感秘訣就在這一味！ - 健康遠見

當太白粉預熱開始「糊化」，芋頭漿變的越來越濃稠，此時再加入麥芽飴、砂糖調味。之後將芋頭漿才倒出、冷卻，再經過十幾個小時，再把漿倒進零下35度的低溫 ...

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