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發酵、不發酵，你喝什麼茶？ - ::::: 世豐製茶廠:::::

通常發酵度在5 %以下的便是綠茶，發酵度在85 %以上的便是紅茶。不同發酵度的茶，特性 ... 烏龍茶：屬部分發酵茶（也有人稱半發酵，也叫青茶），發酵度為30 %，重喉韻。

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