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日本茶基礎入門篇：想喝日本好茶，就得先認識茶！

而由於有經過短時間的發酵，「單寧酸」的產生會來的比完全沒發酵的綠茶來的少一些，也因此青茶和烏龍茶用熱水泡起來，苦澀味都會要更少一些。 發酵茶（ ...

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