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綠色香蕉如何催熟
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https://article-consumer.fda.gov.tw/m/rumor.aspx?id=335
聽說頭尾呈現綠色的香蕉,吃了會致癌,這是真的嗎...
(2) 根據農委會指出,青蕉催熟是以低溫(14~20℃)催熟約5~7天,催熟的第1天利用酒精或電石(電土)產生微量乙烯,促使青蕉果皮逐漸退綠轉黃,絕無塗抹催熟劑, ...
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