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【竹筍】 - 臺中區農業改良場

臺灣可供食用竹筍以麻竹、綠竹和烏殼綠竹等竹類為主；孟宗. 竹及桂竹則佔少部份。麻竹、綠竹和烏殼 ... 竹筍品種以綠竹筍為主，其次為烏殼綠竹筍和麻竹筍。主要是綠竹.

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