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綠橄欖黑橄欖
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黑橄欖、綠橄欖是同一種?油品、料理的風味不同?
橄欖 的顏色取決於它成熟的程度,青澀未熟的橄欖是綠色,成熟後逐漸轉為紫黑色,但各階段的橄欖都可以加工食用。通常會依照料理用途決定採收時機,例如要 ...
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