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綠咖哩紅咖哩辣度
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泰國菜兵法全攻略(二):紅咖哩、綠咖哩與好吃的檸檬魚
泰國的咖哩基本上不加椰奶的,像是以蝦醬、紅蔥頭與雞眼椒為基底,並以以羅望子為酸味來源的酸辣咖哩(Kaeng som/gaeng som/แกงส้ม);和檸檬葉、香茅、 ...
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