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泰國菜兵法全攻略（二）：紅咖哩、綠咖哩與好吃的檸檬魚

泰國的咖哩基本上不加椰奶的，像是以蝦醬、紅蔥頭與雞眼椒為基底，並以以羅望子為酸味來源的酸辣咖哩（Kaeng som／gaeng som／แกงส้ม）；和檸檬葉、香茅、 ...

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