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從精緻繁複的經典酒家菜說起：蛋黃大蝦 - 聯合利華飲食策劃

強調奢華的「酒家菜」，是北投美食特色，更是台菜的一大代表。 ... 演變與台灣師傅的巧手創作，手工繁複的經典菜色蛋黃大蝦，也進化成「玫瑰蛋黃蝦」，兼顧美味與美感。

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