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經中央主管機關公告類別及規模之食品業
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https://www.president.gov.tw/PORTALS/0/BULLETINS/PAPER/PDF/7091-13.PDF
食品衛生管理法
第八條. 食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度,均應符合食品之良. 好衛生規範準則。 經中央主管機關公告類別及規模之食品業,應符合食品安全管制系統 ...
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「經中央主管機關公告類別及規模之食品業」
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應申請登錄始得營業之食品業者類別規模及實施日期
haccp強制業別
應置衛生管理人員之食品製造工廠類別及規模
應符合食品安全管制系統準則之規定之食品業
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食品業者應實施食品安全管制系統及設置衛生人員等相關規定
應符合食品安全管制系統準則haccp之業別
管理衛生人員衛生管理人員差別