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雞蛋布丁沒有蛋？真假布丁怎麼看？ - 安心食代食安知識網

我們自己動手做過布丁就知道，布丁的加熱凝結，主要是靠雞蛋中蛋黃及蛋白產生的膠性而凝固的。 但有些布丁，製作過程不需要雞蛋，也不需要經過加熱，可以 ...

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