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做菜小竅門 - 第 66 頁 - Google 圖書結果

TiPS 烹調訣竅刀鋒輕刮肉屑口感綿細雞茸即是「雞絞肉」,用刀切的顆粒及口感較粗,如用刀鋒輕輕刮下肉屑,則口感綿細如豆腐。66 雞肉類如何快速製作雞絲?Q1 選用帶骨雞胸, ...

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