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無題 - 第 112 頁 - Google 圖書結果

... 結塊,適合撒在工也稱為薄力粉。薄力粉的蛋白質、聚戊醣膠、作檯上防止麵團沾黏 ... 蘭小麥。除了杜蘭小麥(學名:Triticum durum)外,北美洲研磨成麵粉的小麥多數屬於所謂 ...

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