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圖解食品添加物與實務 - 第 145 頁 - Google 圖書結果

... 膠Curdlan 結蘭膠 Gellan Gum 糊化澱粉 Gelatinized Starch(Alkaline Treated ... 用量為20g/kg以下。以上海藻酸鈉 Sodium Alginate 本品可使用於各類食品;用量為10g/kg ...

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