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什麼！棉花糖是葷的！？ - 科技大觀園

棉花糖不是素食喔？ ... 其實根據衛生署公告的品項裡，明膠是動物膠。 ... 但微生物的膠體其實也滿多的，包括像結蘭膠、卡德蘭膠，這些在食品工業上都是很常用的膠。

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