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22 關於常使用於食品作為凝膠劑、增稠劑及安定劑的添加物

結蘭膠是由假單孢菌屬之Pseudomonas elodea以葡萄糖為碳源，並加以氮源與無機鹽經發酵生成，簡單說就像醋、酵素等等發酵類的食品.....觀看完整全文，請先登入.

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