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食材冷知識購買干貝常見的3種陷阱 - 世界高級品

... 而乾燥的干貝則在中式料理中扮演重要角色，也是不容錯過的頂級食材。 ... 干貝是扇貝的圓形貝柱部分，名為「閉殼肌」，一顆扇貝只能產出一顆干貝 ...

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