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風味達人的文字味覺：水平思考的廚房事典 - Google 圖書結果

... 在多個「風味與變化」單元中也常運用到500毫升甜味基質與250毫升糖漿混合的組合。 3. ... 若想獲得最小的冰晶,果泥混合物需徹底冷卻,再轉移到冰淇淋機或冷凍櫃中。

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