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食安教育：堅守食物原有的價值 - 台灣兒童食育協會

長久以來，在安全衛生條件逐漸改善之後，因為病原菌或異物汙染食物的案例 ... 將食物保持在安全溫度下，防止細菌滋生(冷藏低於5度C或是熱藏高於60度C) ...

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