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抗菌材料於食品保鮮應用之技術 - 解密科技寶藏

... 然而在儲存條件不佳時，食物中的細菌開始滋生、腐壞，甚至危害健康。 ... 控制釋放技術，在高濕度條件下釋放抑菌成分的技術，更適合食品廠應用於 ...

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