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細菌檢測方法
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實驗五十水質的微生物檢驗一
總生菌數常用為測定食物、水質衛生指標菌;菌量多寡與食. 品之製造環境細菌污染狀況具有相關性,可作為評估食品安全性、保存性及衛生. 狀況之有效方法,以及是否合乎衛生 ...
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