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細菌檢測方法
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108食品技師-食品微生物試題詳解 - 志聖文教
... 並說明為何食品需檢測大腸桿菌群含量,以及食品大腸桿菌群含量的檢測方法。 ... 能使葡萄糖醱酵轉換成乳糖的能力,較其他腸胃道病原體相比其較容易被隔離、檢測。
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