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細菌是微生物嗎
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http://www.bio.fju.edu.tw/teaching-excellence-project/content04/html/11.htm
發酵與酵素
造酒的原理是利用穀類或水果中的糖分,培養酵母菌使之生長醱酵,所產生的代謝物 ... 他把各種不同的微生物放在顯微鏡下觀察,發現乳酸細菌的醱酵有些地方和酒精醱酵 ...
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