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當年度經費： 620 千元 - 政府研究資訊系統GRB

關鍵字：幾丁質墨魚軟骨低溫溶解抗氧化自由基去除幾丁質薄膜 ... 與纖維素極為近，甲殼類動物蝦蟹之殼為其主要之來源，此外真菌之細胞壁中也含有大量之幾丁質，幾丁質 ...

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