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幾丁質分解酵素與幾丁類物質之製備與應用研究 - 朝陽科技大學

幾丁質 /幾丁聚醣及其衍. 生物在食品之應用領域，如表一所示。 在農作物應用方面，植物病害有80%以上都是由真菌所引起。植物細胞壁含有幾丁質與幾.

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