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台大農化所營養生化博士 - ILSI Taiwan

肥胖與代謝症候群、脂肪細胞生理、油炸油安全。 ... 脂肪組織在人體內除了可以保存能量，也扮演保護的作用，例如：當受到外力衝擊時能形成緩衝，減. 少內臟受到傷害。

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